Дробное питание. Во рту любого из нас еда превращается в так называемый пищевой комок. Небольшие, достаточно мягкие и в меру разнородные комки плавно проходят пищевод и удобно ложатся в желудок. Такими они получаются у тех, кто смакует каждый кусочек, перемежает порции с водой или чаем и тщательно жует. А еще, когда человек ест часто и понемногу, желудок и пищевод все время находятся в состоянии умеренного тонуса и рады новым поступлениям.

Но если кто-то после долгого рабочего дня, проведенного без перекусов и нормального обеда, начинает судорожно закидывать "в топку" яичницу с жареной колбасой, запивая ее газировкой, то в пищевод поступают не пищевые комки, а настоящие комья. Они травмируют нежную слизистую, заставляют "путепровод" неравномерно растягиваться и сжиматься. А гладкая мускулатура желудка в свою очередь не успевает адаптироваться к объемам поступающей пищи.

В итоге едок пропускает момент насыщения и понимает, что пора остановиться, только когда приходят чувство переполненности и тяжести. А это уже признаки сформировавшегося синдрома желудочной диспепсии (диспепсия - нарушение нормальной деятельности желудка). Если желудок "растянут" или перегружен, сообщение между ним и пищеводом происходит не только сверху вниз, но и в обратном направлении - свидетельство тому знакомая многим изжога: в пищевод попадает желудочный сок, а вместе с ним соляная кислота.

Именно заброс желудочного содержимого становится причиной одного из самых распространенных заболеваний - гастро- эзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ). Ее сопровождают характерные симптомы: изжога, отрыжка воздухом и съеденным, ощущение давления за грудиной, икота, тошнота. Большие перерывы между приемами пищи усугубляют течение болезни, заброс кислоты, происходящий через растянутое пищеводно-желудочное сочленение, вызывает все новые и новые приступы.

Под действием желудочного сока на слизистой пищевода появляются участки воспаления и язвочки, это увеличивает риск развития опухоли, приводит к кровотечению или сужению пищевода. Если врач уже поставил диагноз "ГЭРБ" и назначил лечение, то надо следовать ему, не пренебрегая принципами "ХП": есть небольшими порциями, максимально медленно, не пропуская перекусы. А если тяжесть и изжога появляются пока изредка, то соблюдение этих простых правил поможет избежать будущих проблем.